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男子ごはんでタコとホタテのセビーチェのレシピを栗原心平さんが伝授

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男子ごはんでタコとホタテのセビーチェのレシピを栗原心平さんが伝授

2020年9月6日放送の男子ごはんでタコとホタテのセビーチェのレシピを栗原心平さんが伝授してくれました。

 

タコとホタテのセビーチェのレシピ

タコとホタテのセビーチェの材料

  • タコ(茹でたもの):170g
  • ホタテ貝柱:5個(160g)
  • ミニトマト:6個
  • 紫たまねぎ:1/4個(50g)
  • パクチー:1株
  • ニンニク(みじん切り)1片分
  • オリーブ油:適量
  • ライム汁:1個分
  • 塩:小さじ1/2
  • 青唐辛子:1本

 

タコとホタテのセビーチェの作り方

  1. ホタテ貝柱は水気を拭いて1/4の大きさに切ります。
  2. 紫玉ねぎはみじん切りにします。
  3. タコは水気を拭いてホタテと同じぐらいの大きさに切ります。
  4. ボウルに紫玉ねぎを加えます。
  5. ミニトマトは縦半分に切ります。
  6. 青唐辛子は小口切りにします。
  7. パクチーはみじん切りにします。
  8. ボウルに切った具材を全部加えます。
  9. オリーブ油・みじん切りにしたニンニクを加えます。
  10. 塩・ライム汁を加え混ぜ合わせます。
  11. 皿に盛り付け、オリーブ油・パクチーを盛れば完成です。

 

まとめ

メキシコ料理と海鮮は最強ですね!

ぜひ、参考にしてください。

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