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男子ごはんで豚トロカレーそうめんのレシピを栗原心平さんが伝授

レシピ

男子ごはんで豚トロカレーそうめんのレシピを栗原心平さんが伝授

2020年8月30日放送の男子ごはんで豚トロカレーそうめんのレシピを栗原心平さんが伝授してくれました。

 

豚トロカレーそうめんのレシピ

豚トロカレーそうめんの材料

  • そうめん:150g
  • 豚トロ:100g
  • カレー粉:適量
  • 塩:適量
  • 玉ねぎ:小1個(170g)
  • ニンニク・しょうが:各1/2片
  • バター:5g
  • 鶏ガラスープの素(半練り):小さじ1
  • オイスターソース:小さじ1
  • 片栗粉:小さじ1
  • 水:適量
  • パクチー:適量
  • サラダ油:小さじ1

 

豚トロカレーそうめんの作り方

  1. 玉ねぎをすりおろします。
  2. 豚トロに塩をふり、下味をつけ、カレー粉をまぶします。
  3. パクチーを食べやすい大きさに千切ります。
  4. しょうが・ニンニクもすりおろします。
  5. 熱した鍋にバターを入れてとかします。
  6. すりおろした玉ねぎ・しょうが・ニンニクを鍋に加えて中火で炒めます。
  7. 水・鶏ガラスープの素・オイスターソースを加えます。
  8. カレー粉・塩を加えて混ぜ合わせます。
  9. 水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮ます。
  10. そうめんを袋の表示時間通りに茹でます。
  11. 熱したフライパンにサラダ油を引き、豚トロを加えて強めの中火で両面を焼きます。
  12. そうめんは茹で上がったら、流水で洗い水気をしっかりと切ります。
  13. スープとそうめんを合わせて、豚トロとパクチーを乗せれば完成です。

まとめ

そうめんと、豚トロ、カレーの夢のコラボレーションですね!

ぜひ、参考にしてください。

 

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