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男子ごはんでひじきとキクラゲのゴマ和えのレシピを栗原心平さんが伝授

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男子ごはんでひじきとキクラゲのゴマ和えのレシピを栗原心平さんが伝授

2020年9月13日放送の男子ごはんでひじきとキクラゲのゴマ和えのレシピを栗原心平さんが伝授してくれました。

 

ひじきとキクラゲのゴマ和えのレシピ

ひじきとキクラゲのゴマ和えの材料

  • ひじき:15g
  • キクラゲ:10g
  • きゅうり:1本
  • にんじん:1/2本(100g)
  • ハム:70g
  • すし酢:大さじ2
  • 白練ごま:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ1
  • 砂糖:小さじ1
  • 白すりごま:適量
  • 塩:小さじ1/3

ひじきとキクラゲのゴマ和えの作り方

  1. きゅうりを斜め切りにしてから千切りにします。
  2. にんじんを千切りにします。
  3. ハムは半分に切り、細切りにします。
  4. きゅうりとにんじんに塩を加えてよく揉み込みます。
  5. 15分くらいおきます。
  6. にんじんときゅうりの水気をしっかりと絞ります。
  7. 戻したひじきの水を捨てよく絞ります。
  8. 戻したキクラゲは千切りにして軽く熱湯で茹でておきます。
  9. キクラゲの水を捨てよく絞ります。
  10. すし酢に砂糖・白練ごま・しょうゆを加えてよく混ぜ合わせます。
  11. よく混ぜたタレの中に細かく切った食材を加えます。
  12. 全体をよく混ぜ合わせます。
  13. 器に持って白すりごまをかければ完成です。

 

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まとめ

ぜひ、参考にしてください。

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